A.香炸
B.清炸
C.酥炸
D.软炸
第1题
A.爆
B.炸熘
C.油爆
D.炸
第2题
A.不挂糊
B.不调味
C.不码味
D.不改刀
第3题
A.清炸
B.软炸
C.香炸
D.酥炸
第4题
A.汤汁清
B.不挂糊
C.不油炸
E.不添加调味品
第5题
A.不挂粉,不挂糊
B.挂粉,挂糊
C.上浆
D.不上浆
第6题
A.清炸
B.香炸
C.酥炸
D.脆炸
第7题
第8题
第9题
A.软炸
B.脆炸
C.清炸
D.香炸
第10题
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