膳食纤维的主要特性包括（）。

膳食纤维的主要特性是（）、黏滞作用、结合胆酸作用和阳离子交换作用。

A.蓄水作用

B.调节水平衡作用

C.吸水作用

D.以上均正确

A.吸水作用

B.黏滞作用

C.结合有机化合物作用

D.阳离子交换作用

E.细菌发酵作用

膳食纤维的主要特征包括（）。

A.氧化作用

B.还原作用

C.吸水作用

D.润滑作用

A.黏带作用

B.阳离子交换作用

C.吸水作用

D.结合有机化合物作用

A.吸水作用

B.供能作用

C.粘滞作用

D.阳离子交换作用

膳食纤维特性的是______。

A 吸水作用

B 供能作用

C 黏滞作用

D 阳离子交换作用

E 细菌发酵作用

此题为多项选择题。

膳食纤维具有吸水作用、黏滞作用、结合有机化合物作用、阳离子交换作用和细菌发酵作用。()

A.吸水作用，使肠道中粪便的体积增大，加快运转速度，减少有害物质接触肠壁的时间；

B.黏滞作用，能形成黏液性溶液

C.结合有机化合物的作用，包括胆酸、胆固醇

D.阳离子交换作用，可结合无机盐，如钾、铁等阳离子，形成膳食纤维复合物，影响其吸收

E.细菌发酵作用，被细菌酵解后，可作为细胞和细菌的能量来源