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[主观题]

果汁分冷藏解冻、解冻后、开封当日的效期，如同时有多个效期___。

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第1题

冷冻鲜榨草莓果泥，冷冻鲜榨芒果果泥解冻效期为冷藏储存4天（包含解冻时间，解冻后使用时间，开封24小时）（）

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第2题

妙多蓝可解冻效期为（）,解冻后效期为（），分装后冷冻效期为（）

A．冷藏14天

B．冷藏15天

C．冷冻1个月

D．冷冻30天

E．冷藏12小时

F．冷藏24小时

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第3题

马苏里拉芝士碎的解冻效期为（），解冻后效期为（）,冷冻效期为（）

A．冷藏14天

B．冷藏7天

C．冷冻1个月

D．冷冻30天

E．冷藏24小时

F．冷藏12小时

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第4题

流水解冻的标准：水温___度以下，水龙头打开至全开1/3，解冻过程每___分钟摇动一次果汁，流水解冻

时间最长不超过___分钟，解冻完成用毛巾擦干果汁包装水迹，放置于冷藏冰箱，记录___效期。

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第5题

蛋黄蓉解冻效期为（），解冻后效期为（），分切或分装后冷冻（）

A．12小时

B．24小时

C．3天

D．15天

E．1个月

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第6题

红豆罐头开封用不完___转移到珍珠兜内密封冷藏储存（打开封效期当日+1天）

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