“正如酣醉后，醒酒却须茶”说的是茶叶具有()功效。

A．茶多酚

B．咖啡碱

C．茶多糖

D．氨基酸

A.药材须适当粉碎

B.必须含有茶叶

C.茶剂有茶块也袋泡茶

D.袋泡茶的内包装是耐热材料制成的滤纸袋

E.制备茶块需要加面粉糊

A.茶多糖

B.茶氨酸

C.咖啡碱

D.茶多酚

茶叶具有独特陈香味是（）的品质特征。

A.青茶

B.绿茶

C.红茶

D.普洱茶

A.制茶工艺、茶叶品质、茶叶机械、茶叶化学等专业知识

B.茶叶特定的消费市场与相应的饮茶习惯

C.把握市场的发展趋势

D.具有相当的组织能力和表达能力

A.黄瓜

B.梨

C.苹果

D.桃