按发酵形式来区分可将发酵分为：固态发酵和()。

酱油发酵分为()和低盐固态发酵。

按发酵工艺流程来区分，______、_________、_____三种类型。按菌体生长与产物形成关系分为______、_________、_____三种类型。

按发酵产物不同可把发酵分为()、()、()、()、有机酸发酵、酒精发酵六大类。

按发酵工艺流程不同可把发酵分为()、()、()三大类。

白酒是开放式固态发酵，在发酵过程中，主要是控制__来抑制杂菌生长，维持正常生产。

固态发酵的生物反应器可归类为六种形式：()、()、()、()、()和()。

可将肠杆菌科中细菌分为致病菌和非致病菌的试验是A、葡萄糖发酵试验B、乳糖发酵试验C、蔗糖发酵试验

简述边糖化、边发酵的半固态发酵法。

按培养基的物理性状发酵分为()和液体深层发酵。

发酵工程可以分为传统发酵工程、_____和现代发酵工程