关于α-乳白蛋白描述正确的是（）

乳白蛋白：(名词解释)

A.乳酪蛋白

B.乳白蛋白

C.乳球蛋白

D.乳中的酶

有关人乳中蛋白质方面与牛乳相比，有以下优点，错误的是

A．人乳中的蛋白质含量比牛乳多

B．人乳中的乳白蛋白含量多

C．人乳中的蛋白质遇酸后凝块小

D．人乳中的乳铁蛋白对免疫有帮助

E．人乳中的酪蛋白含量少

A.白蛋白与酪蛋白的比例优于牛奶

B.白蛋白在胃内易于消化吸收

C.含有较多的饱和脂肪酸

D.不含β乳白蛋白

E.必需氨基酸构成与婴儿体内必需氨基酸构成极为一致

人乳与牛乳相比，有以下优点，但错误的是

A．蛋白质含量比牛乳多

B．乳白蛋白含量多

C．乳铁蛋白对免疫有帮助

D．蛋白质遇酸后凝块小

E．酪蛋白含量少

A.蛋白质含量比牛乳多

B.乳白蛋白含量多

C.蛋白质遇酸后凝块小

D.乳铁蛋白对免疫有帮助

E.酪蛋白含量少

下列对羊奶的描述错误的是

A.乳白蛋白高

B.脂肪球大小接近人乳

C.含丰富的维生素B12、叶酸和铁

D.蛋白凝块细易消化

E.蛋白总量高于牛乳

A.清蛋白

B.酪蛋白

C.乳白蛋白

D.大豆蛋白

母乳喂养有利于预防佝偻病的主要原因是母乳中

A、乳白蛋白含量多

B、不饱和脂肪酸多

C、糖含量高

D、SIgA多

E、钙、磷比例合适

A.乳白蛋白

B.乳酪蛋白

C.乳球蛋白

D.乳清蛋白