第1题
第2题
A.咸鲜味
B.咸甜味
C.酸甜味
D.酸辣味
E.苦味
第3题
A.酸甜味
B.麻味
C.香辣味
D.甜味
第4题
A.糖醋熘味型、酸辣味型、咸甜味型
B.甜咸味型、蜜汁味型、咸鲜味型
C.果汁味型、咸甜味型、辣甜味型
D.糖醋味型、纯甜味型、咸鲜味型
第5题
A.咸鲜味型
B.咸甜味型
C.纯甜味型
D.辣甜味型
第6题
A.糖醋味型、酸辣味型、辣甜味型
第7题
主要呈味成分不是蔗糖的甜味调味品是()。
A.冰糖
B.饴糖
C.白砂糖
D.绵白糖
第8题
A.甜咸味、鲜咸味、鲜甜味和香辣味
B.苦咸味、鲜酸味、鲜甜味和香辣味
C.甜麻味、鲜咸味、鲜甜味和香辣味
D.酸甜味、鲜咸味、鲜甜味和香辣味
第9题
C.香甜味
D.咸辣味
第10题
A.咸甜味
B.鲜甜味
C.酱香味
D.咸鲜味
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