坚果类当中的脂肪多为（），富含必需脂肪酸，是优质的植物性脂肪。A.饱和脂肪酸B.不饱和脂肪酸C.反

A.坚果中的脂肪多为不饱和脂肪酸，富含必需脂肪酸，是优质的植物脂肪

B.坚果类的植物是植物性蛋白质的重要补充来源，但生物价较低

C.无正确答案

D.淀粉类坚果类膳食纤维含量较高，是低血糖指数食品

A.淀粉类坚果类膳食纤维含量较高，是低血糖指数食品

B.坚果中的脂肪多为不饱和脂肪酸，富含必需脂肪酸，是优质的植物脂肪

C.坚果类的植物是植物性蛋白质的重要补充来源，但生物价较低

D.油脂类坚果蛋白质含量12-25%，淀粉类干果中以栗子蛋白质含量最高

含油坚果类的脂肪含量较高，且多为不饱和脂肪酸，对心血管疾病预防有一定益处。()

A.坚果类

B.鱼类、虾类

C.膳食纤维类

D.种子类

A.淡水鱼类

B.坚果类

C.奶类

D.动物油类

A．碳水化合物

B．脂肪

C．蛋白质

D．维生素

A.以油脂类坚果类食物的脂肪含量最高

B.以豆类食物的脂肪含量最高

C.脂肪酸以亚油酸为主

D.脂肪酸以牛磺酸为主

E.含纤维素较高