题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

以下那种方式,不适用于推测一支酒的陈年时间()

A.颜色的浓淡

B.挂杯的多少

C.果香的新鲜程度

答案
B、挂杯的多少
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第1题

以下哪段品酒词,描述的是一支有着一定陈年时间的酒()

A.浓郁的宝石红,带着紫色边缘。黑醋栗利口酒、新鲜黑莓的果香里,透出一丝风干薄荷的香气,又伴随着烘烤和香草的气息。口感饱满,高挑的酸度和大量成熟的单宁支撑起了坚实的骨架

B.中心是中等深度的宝石红,边缘带着些砖红。果香柔和,像煮过的黑莓,混合着碘酒、薄荷和雪松,又发展出了精细的雪茄盒和一丝皮革的香气。单宁几乎融化在口中,因为出色的酸度,所以并不厚重,收尾很干

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第2题

以下说法正确的是()

A.酒中单宁含量的多少可以反映葡萄酒的陈年潜力

B.葡萄酒的含酸量决定酒的骨架

C.葡萄酒的挂杯情况与酒液的酒精含量和含糖量有关

D.活力和收紧感

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第3题

以下说法正确的是

A.酒中单宁含量的多少可以反映葡萄酒的陈年潜力

B.葡萄酒的含酸量决定酒的骨架

C.葡萄酒的挂杯情况与酒液的酒精含量和含糖量有关

D.活力和收紧感

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第4题

以下说法正确的是

A.酒中的单宁含量可以反映葡萄酒的陈年潜力

B.葡萄酒的含酸量决定酒的骨架

C.葡萄酒的挂杯情况与酒液的酒精含量和含糖量有关

D.活力和收紧感

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第5题

以下说法正确的是()

A.酒中的单宁含量可以反映葡萄酒的陈年潜力

B.葡萄酒的含酸量决定酒的骨架

C.葡萄酒的挂杯情况与酒液的酒精含量和含糖量有关

D.活力和收紧感

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第6题

当酒在旧橡木桶里长时间熟化时,会发展出以下风味特质()

A.更浓郁的桶香

B.更新鲜的果香

C.更复杂的咸香

D.更清爽的草本香

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第7题

陈酿对红葡萄酒颜色会有一定程度的影响,因为酒液中的会随着陈年而骤减

A.含糖量

B.花青素

C.酒精量

D.单宁量

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第8题

陈酿对红葡萄酒颜色会有一定程度的影响,因为酒液中的()会随着陈年而骤减

A.含糖量

B.花青素

C.酒精量

D.单宁量

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第9题

哪些因素会影响葡萄酒的颜色()

A.酿酒用葡萄品种

B.酒的陈年时间

C.酿酒工艺

D.酒中的酒精含量

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