题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

下面选项中，符合中餐用餐礼仪的做法是（)。A.进餐时，不要使餐具碰撞出声响B.吃米饭及喝汤时不要

下面选项中，符合中餐用餐礼仪的做法是()。

A.进餐时，不要使餐具碰撞出声响

B.吃米饭及喝汤时不要端起碗

C.身体略向前倾，胳膊肘放在桌上

D.进餐时，不拿餐具的那只手不要扶着自己的碗或盘子

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更多“下面选项中，符合中餐用餐礼仪的做法是（)。A.进餐时，不要使…”相关的问题

第1题

中餐用餐礼仪

下面选项中，符合中餐用餐礼仪的做法是()。

A.进餐时，不要使餐具碰撞出声响

B.吃米饭及喝汤时不要端起碗

C.身体略向前倾，胳膊肘放在桌上

D.进餐时，不拿餐具的那只手不要扶着自己的碗或盘子

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第2题

下面符合西餐用餐礼仪的做法是（）。A.每道菜吃完，可将刀叉交叉八字形摆放B.每道菜吃完，可将刀叉

下面符合西餐用餐礼仪的做法是（）。

A.每道菜吃完，可将刀叉交叉八字形摆放

B.每道菜吃完，可将刀叉并排摆放在盘内

C.每道菜未吃完，可将刀叉集中摆放在餐巾上

D.每道菜未吃完，可将刀叉放在盘外

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第3题

用餐礼仪中，中餐举止尊重对方的饮酒习惯和意愿，可以以各种理由逼迫对方喝酒（）

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第4题

刘先生参加西餐宴请时，符合进餐礼仪要求的做法是（)。

A.喝汤用勺子由外向内舀起

B.面包用手拿着直接食用

C.大块肉直接用餐刀扎起食用

D.用餐完毕刀叉并排放于盘中

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第5题

用餐礼仪中，在正式的中餐宴会上，上菜的先后顺序是：（)

A先上冷菜

B后上热菜

C再上甜食

D最后上水果

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第6题

在西餐礼仪中，下列表述错误的是（)。

A.席次安排：西餐的位置排列与中餐有相当大的区别，中餐多使用长桌，而西餐一般都使用圆桌

B.餐具的排列：西餐餐具一般在开餐前已在桌上摆好

C.餐具的使用礼仪：首先刀叉的用法分美国和欧洲两种，美式用法是切完肉把刀放在盘子上，叉子从左手换到右手，然后用叉子叉起切好的肉

D.用餐礼仪：首先应等全体客人前面都上了菜，女主人示意后才能开始用餐

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第7题

以下不属于中餐用餐礼仪的是

A.夹菜文明，适量取菜

B.餐巾系在腰带

C.要细嚼慢咽

D.用餐的动作要文雅，安静就餐

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第8题

关于中式宴会和西式宴会的异同，下列说法正确的是

A.餐制不同。一个是混餐制，一个是分餐制。

B.座次安排有区别。西餐讲究男女穿插，中餐没有这个讲究。

C.就餐气氛不同。

D.用餐礼仪一样。

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第9题

上传6-10人用餐的中餐/西餐宴会座次手绘图，简要说明本次宴会的类型、性质（如中餐家宴、西餐商务宴请、中餐朋友聚餐……），标明门、背景墙的位置，并用数字和文字标出各座位的主次顺序。（中、西餐任选其一，人数6-10人自定）要求： 1.内容完整。按要求上传中餐/西餐宴会座次礼仪的手绘图至少一种，照片内容完整、画面字迹清晰无涂改。 2.礼宾次序正确。图中门、背景墙及窗等位置清晰，各座位礼仪次序表达正确。 3.应用场合正确。所选的宴会桌型、礼宾次序与宴会的类型、性质匹配。

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第10题

关于中式宴会和西式宴会的异同，下列说法正确的是（）。

A.餐制不同。一个是混餐制，一个是分餐制。

B.座次安排有区别。西餐讲究男女穿插，中餐没有这个讲究。

C.就餐气氛不同。

D.用餐礼仪一样。

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