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[主观题]

根据酿酒方法分类，有蒸馏酒、发酵酒、配制酒和药酒。（)

根据酿酒方法分类，有蒸馏酒、发酵酒、配制酒和药酒。()

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第1题

按酒的生产方法分类，蒸馏酒通常是由（）

A.发酵酒蒸馏提炼而得

B.配制酒蒸馏提炼而得

C.酿酒原料直接蒸馏提炼而得

D.利口酒蒸馏提炼而得

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第2题

按酒的生产方法分类，蒸馏酒通常是（)。

A.由发酵酒蒸馏提炼而得

B.由配制酒蒸馏提炼而得

C.由酿酒原料直接蒸馏提炼而得

D.由利口酒蒸馏提炼而得

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第3题

5、按酒的生产方法分类，蒸馏酒通常是（）

A.由发酵酒蒸馏提炼而得

B.由配制酒蒸馏提炼而得

C.由酿酒原料直接蒸馏提炼而得

D.由利口酒蒸馏提炼而得

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第4题

中国酒可根据酿酒方法分为：蒸馏酒、发酵酒、配制酒。（)

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第5题

发酵酒是指用酿酒原料（)制成的酒液。

A.蒸馏

B.发酵

C.配制

D.勾兑

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第6题

酒按酿造方法分类，可分为发酵酒、蒸馏酒、配制酒。（)

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第7题

酒按其不同的酿造工艺大致可分为（)三大类。

A.发酵酒、蒸馏酒、配制酒

B.发酵酒、葡萄酒、陈酿酒

C.发酵酒、兑制酒、加饭酒

D.发酵酒、蒸馏酒、白酒

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第8题

()是将经过发酵的水果或谷物等酿酒原料加以蒸馏提纯酿制而成的含有酒精的饮料。

A.蒸馏酒

B.发酵酒

C.配制酒

D.混合酒

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第9题

()指酿酒的原料经过发酵后直接提取或用压榨法取得的酒浆。这种酒又称为原汁发酵酒。

A.蒸馏酒

B. 酿造酒

C. 配制酒

D. 发酵酒

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第10题

酒按其不同的酿造工艺，大致可分为（)、蒸馏酒、配制酒。

A、鸡尾酒

B、陈酿酒

C、曲香酒

D、发酵酒

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