题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
计算蛋白质消化率时需测定的有()
A.粪氮
B.食物氮
C.食物摄取量
D.粪代谢氮
E.尿内源氮
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A.粪氮
B.食物氮
C.食物摄取量
D.粪代谢氮
E.尿内源氮
第1题
某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评价,需计算消化率,则不需测定()。
A.粪氮
B.食物氮
C.食物摄取量
D.尿内源氮
第2题
某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评价,需计算消化率,则不需要测定()。
A.粪氮
B.食物氮
C.食物摄取量
D.尿内源氮
第3题
某锌食物样品,需要进行蛋白质营养价值评价,需计算消化率,则不需测定()。
A.粪氮
B.食物氮
C.食物摄取量
D.尿内源氮
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