题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

食品及相关员工无明显的皮肤症状（），员工手上的微小创伤，必须使用防水并易于识别的创可贴覆盖，然后带上一次性手套。

A．开放性伤口

B．脓肿

C．疖子

D．皮疹

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第1题

生产经营者一旦发现员工出现上述健康异常症状，无论其呈现出的健康状况如何，均应当采取有效措施将其及与其密切接触的员工迅速排除在食品工作环境之外（)

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第2题

直接接触电池的员工指甲长度无要求，手上可佩戴戒指/手表等饰物。（）

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第3题

营运食安红线：门店操作人员没有办理___或已过期不可上岗，员工患有有碍___的疾病不可上岗、员

工捡掉地食品、器具、接触不洁物需___，对相关器具清洗消毒才可继续食品操作、员工不可随意___工作台或食品及包材容器。

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第4题

加工食品的员工如果携带致病菌，应该禁止接触食品，但是如果症状轻微没有表现出来就不用禁止。（)

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第5题

有外露伤口的员工严禁处理食品及与食品有关的器皿。（)

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第6题

绩效是指工作中员工的工作效率、工作效果及相关的能力与态度。（)

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第7题

某公司搬到办公大楼一段时间后，很多员工出现了流泪、嗓子痛、头痛、全身不适和容易疲劳等症状，下班

后这些症状明显缓解。你认为这些员工可能患了

A．建筑物相关疾病

B．不良建筑物综合征

C．化学物质过敏症

D．不明原因慢性中毒

E．疲劳综合征

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第8题

恶性肿瘤的特点包括

A.局部症状明显

B.容易远处转移

C.局部皮肤无静脉怒张

D.骨膜反应明显

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第9题

员工无正当理由拒绝参加安全培训的，视情节严重情况，可根据公司《员工处分管理规定》相关条款进行处理。（）

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第10题

上岗前和每年度从事食品加工的员工应进行健康检查，并建立员工健康档案。（)

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第11题

若员工须长期站立工作，可引发下列哪一项症状？（)

A.下肢静脉曲张

B. 皮肤炎

C.肠胃不适

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