A.确保不能因食用某种食品而危及健康或造成伤害
B.一种食物在采用合理的食用方式的情况下，不会导致对健康损害的实际确定性
C.一种食物成分在进食量正常的情况下，不会导致对健康损害的实际确定性
D.一种食物成分在采用合理的食用方式的情况下，不会导致对健康损害的实际确定性
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第1题
A.一种食物在采用合理的食用方式的情况下，不会导致对健康损害的实际确定性
B.一种食物成分在进食量正常的情况下，不会导致对健康损害的实际确定性
C.一种食物成分在采用合理的食用方式的情况下，不会导致对健康损害的实际确定性
第2题
A.一种食品是否安全，取决于其制作、食用方式是否合理，食用数量是否适当，还取决于食用者自身的一些内在条件，不应片面而论
B.安全食品并不是完全没有风险的食品，而是在提供最丰富营养和最佳品质的同时，力求把可能存在的任何风险降至最低限度
C.绝对安全性被认为是指确保不可能因食用某种食品而危及健康或造成伤害的一种承诺，也就是食品绝对没有风险，因此目前社会上存在着绝对安全的食品
D.过度饮酒伤身体，食盐摄入过量会中毒，过度偏食可能使食品中某些化学成分在人体超量积累达到有害程度
第3题
A.克服研究者、受试者、参与评价疗效和安全性的工作人员等由于心理因素所形成的偏倚，控制安慰作用。
B.确保安慰剂的使用不会造成严重的，不可逆的伤害。
C.确保安慰剂组获得最佳支持治疗和同样的临床随访。
D.安慰剂试验效果要绝对优于非安慰剂试验。
第4题
A.食品质量是食品中一组固有特性满足要求的程度
B.食品安全是对食品按其原定用途进行制作和/或食用时不会使消费者健康受到损害的一种担保
C.食品安全强调的是生产过程中的状态
D.食品卫生是为了确保食品安全性和适用性在食物链的所有阶段必须采取的一切条件和措施
第5题
A.食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
B.食品安全是对食品按其原定用途进行制作和/或食用时不会使消费者健康受到损害的一种担保。
C.食品卫生是为了确保食品安全性和适用性在食物链的所有阶段必须采取的一切条件和措施。
D.与食品安全相比，食品卫生更注重食品使用方法的特殊性，更关注个体的差异。
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