题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
国家标准《食品卫生检验方法微生物学部分》的国标号为（)。A、GB5009-1996B、GB/T4789-2003C、GB2725-
国家标准《食品卫生检验方法微生物学部分》的国标号为()。
A、GB5009-1996
B、GB/T4789-2003
C、GB2725-1994
D、GB2760-1996
E、GB4789-1994
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A.基本原则
B.要求
C.方法
D.内容
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第5题
评价食品卫生质量，主要是检测国家标准所规定的食品卫生细菌学或微生物学指标（)
A.大肠菌群数、致病菌数
B.菌落总数、大肠菌群数、致病菌数和真菌、酵母菌总数
C.需测定放线菌数
D.仅测致病菌和真菌总数
第7题
食品卫生检验中，一般食品的微生物学指标除致病菌外，还包括细菌菌落总数和（）。A.大肠菌群数B.霉菌
食品卫生检验中，一般食品的微生物学指标除致病菌外，还包括细菌菌落总数和（）。
A.大肠菌群数
B.霉菌计数
C.金黄色葡萄球菌
D.沙门菌
第8题
食品卫生微生物学检验中，GN增菌液用于A.沙门菌增菌B.金黄色葡萄球菌增菌C.副溶血性弧菌增菌D.志
食品卫生微生物学检验中，GN增菌液用于
A.沙门菌增菌
B.金黄色葡萄球菌增菌
C.副溶血性弧菌增菌
D.志贺菌增菌
E.空肠弯曲菌增菌
第9题
食品卫生微生物学检验中，氯化钠结晶紫肉汤用于A.沙门菌增菌B.金黄色葡萄球菌增菌C.副溶血性弧菌
食品卫生微生物学检验中，氯化钠结晶紫肉汤用于
A.沙门菌增菌
B.金黄色葡萄球菌增菌
C.副溶血性弧菌增菌
D.志贺菌增菌
E.空肠弯曲菌增菌
第10题
食品卫生微生物学检验中，MM或SC肉汤用于A.沙门菌增菌B.金黄色葡萄球菌增菌C.副溶血性弧菌增菌D.
食品卫生微生物学检验中，MM或SC肉汤用于
A.沙门菌增菌
B.金黄色葡萄球菌增菌
C.副溶血性弧菌增菌
D.志贺菌增菌
E.空肠弯曲菌增菌
