题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

亚油酸是A.短链脂肪酸B.中链脂肪酸C.单不饱和脂肪酸D.多不饱和脂肪酸E.饱和脂肪酸油酸是A.短链脂

亚油酸是A.短链脂肪酸

B.中链脂肪酸

C.单不饱和脂肪酸

D.多不饱和脂肪酸

E.饱和脂肪酸

油酸是A.短链脂肪酸

B.中链脂肪酸

C.单不饱和脂肪酸

D.多不饱和脂肪酸

E.饱和脂肪酸

硬脂酸是A.短链脂肪酸

B.中链脂肪酸

C.单不饱和脂肪酸

D.多不饱和脂肪酸

E.饱和脂肪酸

花生四烯酸是A.短链脂肪酸

B.中链脂肪酸

C.单不饱和脂肪酸

D.多不饱和脂肪酸

E.饱和脂肪酸

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第1题

下列具有保护皮肤，免受射线损伤的生理功能为()。

A.胆固醇

B.亚油酸

C.饱和脂肪酸

D.短链脂肪酸

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第2题

大豆脂肪含有必需脂肪酸亚油酸和（），能在体内分别合成花生四烯酸和DHA

A．赖氨酸

B．α-亚麻酸

C．亮氨酸

D．短链脂肪酸

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第3题

碳链为10个碳原子的脂肪酸是（）

A．短链脂肪酸

B．中链脂肪酸

C．长链脂肪酸

D．超长链脂肪酸

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第4题

以下属于亚油酸在体内代谢产生的长链脂肪酸是（）

A．花生四烯酸

B．硬脂酸

C．软脂酸墩量舍

D．HA

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第5题

人乳中的脂肪具有下列特性

A.脂肪颗粒小

B.含有脂肪酶

C.含有较多的亚油酸

D.脂肪中的脂肪酸以短链脂肪酸为主

E.人乳中的脂肪容易吸收

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第6题

食物脂肪在血液中的主要运输形式为（）。A.长链脂肪酸B.中链脂肪酸C.短链脂肪酸D.乳糜微粒

食物脂肪在血液中的主要运输形式为（）。

A.长链脂肪酸

B.中链脂肪酸

C.短链脂肪酸

D.乳糜微粒

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第7题

下列碳水化合物中，能够被肠道有益菌发酵为短链脂肪酸的是( )

A.单糖

B.双糖

C.寡糖

D.淀粉

E.蔗糖

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第8题

可以在肠道细菌的作用下酵解产生短链脂肪酸，从而抑制结肠肿瘤细胞增殖的是共轭亚油酸。（）

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第9题

在结肠由细菌分解膳食纤维可产生（)。A.赖氨酸B.蛋氨酸C.短链脂肪酸D.胆固醇E.二十二碳六烯酸大

在结肠由细菌分解膳食纤维可产生()。A.赖氨酸

B.蛋氨酸

C.短链脂肪酸

D.胆固醇

E.二十二碳六烯酸

大豆蛋白中含量较低的氨基酸是()。A.赖氨酸

B.蛋氨酸

C.短链脂肪酸

D.胆固醇

E.二十二碳六烯酸

深海鱼油的主要成分为()。A.赖氨酸

B.蛋氨酸

C.短链脂肪酸

D.胆固醇

E.二十二碳六烯酸

米面蛋白中含量较低的氨基酸是()。A.赖氨酸

B.蛋氨酸

C.短链脂肪酸

D.胆固醇

E.二十二碳六烯酸

维生素D合成的材料是()。A.赖氨酸

B.蛋氨酸

C.短链脂肪酸

D.胆固醇

E.二十二碳六烯酸

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第10题

鱼类脂肪具有降低血脂，预防动脉粥样硬化的作用，主要与其富含A.饱和脂肪酸B.中链多不饱和脂肪酸C.

鱼类脂肪具有降低血脂，预防动脉粥样硬化的作用，主要与其富含

A.饱和脂肪酸

B.中链多不饱和脂肪酸

C.长链多不饱和脂肪酸

D.短链多不饱和脂肪酸

E.以上都对

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