题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
剞“菊花花刀”的进刀深度为原料厚度的()。
A.1/5
B.4/5
C.1/3
D.2/3
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A.八分之七
B.五分之四
C.四分之三
D.三分之二
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第8题
双面连花刀先用直刀在原料的一面剞上一条条平行的刀纹,深度为原料厚度的（),再把原料翻过来,将翻
双面连花刀先用直刀在原料的一面剞上一条条平行的刀纹,深度为原料厚度的(),再把原料翻过来,将翻面剞上一条条与正 成450角的直刀纹,深度也为原料的2/3,再把原料改成长方块.
A.1/3
B.2/3
C.3/5
D.4/5
第11题
（）是用斜刀将原料从右向左片5-6片在切断，刀深度为原料的五分之四，刀距0.1厘米，再将原料换一个角度，用直刀拉剞，切成丝，与第一次的刀纹垂直的刀法
A．松鼠鱼花刀
B．菊花花刀
C．葡萄形花刀
D．牡丹形花刀
