题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
某厂公共食堂，员工食用凉拌熟食3h后出现腹痛、腹泻、头痛、恶心、呕吐等症状，并发现有一位厨师的手指有化脓性伤口。该厂员工可能是_____中毒。
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改刀或凉拌后的凉菜，只要放入熟食专用冰箱内保存，就可以保证安全。()
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第2题
根据材料，回答 144～145 题。 某校儿童食堂食用色泽鲜艳的熟肉制品后出现口唇、指尖青紫，头痛、头
根据材料，回答 144～145 题。
某校儿童食堂食用色泽鲜艳的熟肉制品后出现口唇、指尖青紫，头痛、头晕和无力。
第 144 题 应首先考虑为何种食物中毒
A．肉毒梭菌中毒
B．亚硝酸盐中毒
C．沙门菌食物中毒
D．真菌毒素中毒
E．金黄色葡萄球菌食物中毒
第3题
下列哪项不属于突发公共卫生事件？()
A.某工厂工人在食堂就餐时发生大规模食物中毒
B.某化工厂化学原料发生泄漏，造成周围居民大面积中毒
C.某制鞋厂长期使用甲苯等工业原料，致使多名员工患上肌肉萎缩症
D.在广东等地出现的禽流感
第4题
下列哪项不属于突发公共卫生事件？()
A.某工厂工人在食堂就餐时发生大规模食物中毒
B.某化工厂化学原料发生泄漏，造成周围居民大面积中毒
C.某制鞋厂长期使用甲苯等工业原料，致使多名员工患上肌肉萎缩症
D.在广东等地出现的禽流感
第5题
下列哪项不属于突发公共卫生事件？（）
A.某工厂工人在食堂就餐时发生大规模食物中毒
B.某化工厂化学原料发生泄漏，造成周围居民大面积中毒
C.某制鞋厂长期使用甲苯等工业原料，致使多名员工患上肌肉萎缩症
D.在广东等地出现的禽流感
第6题
下列哪项不属于突发公共卫生事件？（）
A.某工厂工人在食堂就餐时发生大规模食物中毒
B.某化工厂化学原料发生泄漏，造成周围居民大面积中毒
C.某制鞋厂长期使用甲苯等工业原料，致使多名员工患上肌肉萎缩症
D.在广东等地出现的禽流感
第7题
以下哪些情形可导致冷菜存放不当，引起食物中毒？（)
A.超负荷加工供应宴席
B.中午加工的冷菜存放在冷菜间内，供晚餐食用
C.改刀后冷菜存放在专间熟食冰箱内，供次日食用
D.改刀后冷菜存放在专间熟食冰箱内，次日回蒸后食用
第9题
判断题：把生食品和熟食品混放在一起，会产生交叉污染，食用被污染的熟食后容易造成食物中毒。（)
判断题：把生食品和熟食品混放在一起，会产生交叉污染，食用被污染的熟食后容易造成食物中毒。()
