惰性气体可延长咖啡豆的保鲜期（）

惰性气体不能延长咖啡豆的保鲜期（）

烘焙后的咖啡豆需要隔氧保存是因为（)。A.氧气会使咖啡豆的保鲜期变短B.氧气会导致咖啡豆体积膨胀C

烘焙好的咖啡豆保鲜期与保质期是不一样的（）

烘焙好的咖啡豆保鲜期与保质期是不一样的。此题为判断题(对，错)。

通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期0.5－1倍;气调库内储藏的果蔬，出库后先从“休眠”状态“苏醒”，这使果蔬出库后保鲜期可延长21~28天，是普通冷藏库的3~4倍。（)

低温保藏法可延长食物的保鲜期是因为低温可杀灭细菌。（）

啤酒的保鲜期一般基本上等同于保质期。（)

啤酒的保质期和保鲜期不是一回事。（)

开封纯牛奶的存储方式为冷藏柜冷藏存放，保鲜期为24小时（）

如果煮沸时间太长，麦汁的氧化非常严重，啤酒的风味保鲜期也就谈不上。（)

浓缩奶茶的存储方式为保温桶存放，保鲜期为3小时（）