红色食品中还含有致病微生物的“杀手”巨噬细胞，可以有效地抵御感冒病毒等微生物，增强人体抵抗感冒的能力。（)

根据对人体的致病能力，将污染食品的微生物分为直接致病微生物、非致病性微生物和()

A、半致病性微生物

B、相对致病性微生物

C、间接致病性微生物

D、弱致病性微生物

E、微致病性微生物

根据对人体的致病能力，将污染食品的微生物分为直接致病性微生物、（）和非致病性微生物。

A.半致病性微生物

B.相对致病性微生物

C.间接致病性微生物

D.弱致病性微生物

食品中的生物性危害主要包括致病微生物与腐败微生物、()和食源性寄生虫。

A.食源性病毒

B.传染性病毒

C.遗传性病毒

D.原发性病毒

食品从业人员常常通过手指上的致病微生物污染食品，主要致病微生物是

A、金黄色葡萄球菌和变形杆菌

B、金黄色葡萄球菌和肠道致病菌

C、大肠埃希菌和痢疾杆菌

D、伤寒杆菌和甲肝病毒

E、肠道链球菌和甲肝病毒

A.SARS病毒

B.HIV

C.埃博拉病毒

D.大肠杆菌