酱香型郎酒生产以（）为酿酒原料

全部以大米为原料生产的是()酒。

A.特型

B.米香型

C.豉香型

A.酱香型以贵州茅台酒为代表，包括古蔺郎酒、武陵酒等

B.窖香型以泸州老窖为代表，包括全兴大曲、沱牌曲酒等

C.酱香型以汾酒为代表，包括宝丰酒、桂林三花酒等

D.其他香型又称兼香型，包括董酒、西凤酒等

下列关于白酒香型的表述错误的是()。

A、酱香型以贵州茅台酒为代表，包括古蔺郎酒，武陵酒等

B、窖香型以泸州老窖为代表，包括全兴大曲，沱牌曲酒等

C、清香型以汾酒为代表，包括宝丰酒，陕西西风酒等

D、米香型以汾酒为代表，包括黄鹤楼酒、宝丰酒等

A．酱香型白酒以优质高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量略多于原料

B．酱香型白酒以优质糯高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量略多于原料

C．生产工艺季节性强，严格按照节气，端午采曲、重阳投料

D．酱香型生产工艺12987表示二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，一个完整的生产周期需要1年时间

A.生产周期长

B.储存时间长

C.发酵时间长

D.堆积时间

为国内国际市场上的“酒中明珠”，香型为酱香型，素有“国酒”之誉的是()．

A．五粮液

B．郎酒

C．贵州茅台酒

D．董酒

A．浓香型：原粮为多种粮，3斤粮食出1斤酒；窖池为泥窖，工艺采用续渣法，口感窖香浓郁、绵甜甘冽、香味协调

B．清香型：以高粱为主，1斤粮食出1斤酒；窖池为地缸，工艺采用清渣法，口感清香纯正、诸味协调、醇甜柔口

C．酱香型：以高粱为原粮，6斤粮食出1斤酒；窖池为石窖，工艺复杂，口感酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚

D．米香型：以大米、糯米为原粮，1斤粮食3斤酒；酿造周期7天，口感蜜香清雅入口柔绵、落口爽净回味怡畅

A.五粮液

B.郎酒

C.贵州茅台酒

D.习酒

A.以红高粱、糯米、大米、小麦及玉米为原料，用小麦制曲

B.以高粱为主要原料，用大麦、小麦、豌豆制曲

C.以糯高粱为原料，用小麦制曲

D.以糯高粱为酿酒原料，加入中药材大曲小曲