题目内容
（请给出正确答案）
[判断题]
包装材料应清洁、无毒且符合国家相关标准及规定，不直接接触食品的包装材料不得使用添加邻苯二甲酸酯类物质的材料（）
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A.用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准
B.使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害
C.有食品安全专业技术人员、管理人员，可以没有保证食品安全的规章制度
D.直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具
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第2题
直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具，符合安全条件的，可以不用包装。（
直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具，符合安全条件的，可以不用包装。()
第3题
食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：()
A.有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度;
B.直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具;
C.食品生产经营人员应当保持个人卫生;
D.有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染;
E.具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和加工、包装、贮存等场所;
第5题
新鲜果蔬包装材料要求（）
A.能保护蔬果贮藏、运输、销售和保障安全的要求为准则
B.包装材料应无毒、无污染，符合食品安全标准要求
C.粘贴在水果、蔬菜上的标签，应保证去除时不会留下胶水痕迹、不会导致果蔬皮层缺陷
第6题
食品的生产、经营过程必须符合的卫生要求是（）查看解析
A.与有毒、有害场所保持规定的距离
B.销售直接入口食品时，必须使用售货工具
C.饮具、用具用后必须洗净，保持清洁
D.使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害
E.直接入口的食品应当用小包装或者使用无毒、清洁的包装材料包装
第7题
食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求。()
A.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输
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B.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁
C.直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器;
D.食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽等;销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的容器、售货工具和设备;
第8题
下列关于食品生产经营还应符合的标准说法错误的是（)。A.直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包
下列关于食品生产经营还应符合的标准说法错误的是()。
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A.直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器
B.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，要每二小时消毒一次
C.使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害
D.具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施
第11题
承租企业租赁社会仓房储粮，应保证租赁库区（)。
A.库区封闭，院内布设监控设施，实现监控全覆盖且功能正常
B.消防、用电、排水及建设手续符合国家相关要求
C.仓储和附属设施设备符合国家安全标准
D.所处位置符合防火、防汛、防污染等安全要求
