发酵液的pH的上升，特别是发酵后期，大部分的原因是由于（）。

A.感染噬菌体

B.菌体死亡并产生菌体自溶

C.杂菌的感染

D.代谢产物的积累

A.感染噬菌体或罐温升高

B.pH不正常

C.微生物代谢缓慢

D.微生物代谢过程中产生大量的水

A.糖氮等营养成分消耗迟缓

B.pH异常

C.产生大量泡沫，产物减少或停止

D.发酵液有色味的改变

E.生产菌菌体数量正常

A.发酵液氨氮含量上升

B.发酵液氨氮含量下降

C.产物合成能力衰退

D.生产速率下降

E.pH值上升

A.CO2是菌体呼吸的代谢废物，对发酵百害无一利

B.CO2影响菌体细胞膜的通透性

C.降低通气量和搅拌速度，有利于提高发酵液中的CO2浓度

D.CO2可能使发酵液的pH下降

A.生产菌体

B.产生酶

C.积累代谢产物

D.生成氨基酸

A.代谢产物发酵

B.微生物转化

C.微生物菌体发酵

D.固体发酵

A.PH上升

B.产物合成能力衰退

C.氨氮含量下降

D.生产速率下降

A.微生物转化发酵

B.微生物菌体发酵

C.微生物酶发酵

D.徽生物代谢产物发酵