金先生在某酒店订了一间客房及五桌寿宴，并将自己拟定的菜单传真到酒店，当晚在中餐厅举行庆祝其80华诞的寿宴。金先生已是四世同堂，儿孙绕膝。席间美好的祝福和问候不绝于耳，气氛极为热烈。服务员周到热情的服务和真挚的微笑更给兴高采烈的寿宴添了浓郁的喜庆气氛。这时，服务员半最后一道汤，轻轻摆在主桌客人面前，报出了菜名“蟹粉白玉羹，，当金先生的儿子舀汤时，顿时变得极为不悦，怎么会有豆腐，豆腐代表着什么，你们酒店难道这点常识都不懂，并马上向大堂副理小张电话投诉。问题1认为下列说法正确的是A.客人承担全部责任B.服务员承担全部责任C.客人与服务员各承担相应责任2你认为什么原因导致了此事的发生3假如你是大堂副理，你会怎么处理此事。