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[判断题]

腌制好的产品可以放在冷冻冰箱存放,需要时再拿出来解冻使用()

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第1题

同种食品,为什么放在冷冻比放在冷藏的保质期长()。

A.因为冷冻冰柜比较贵,质量好

B.因为冷冻冰箱温度更低,微生物繁殖非常慢

C.因为冷藏冰箱放了很多蔬菜

D.因为冷藏冰箱经常使用,老得快

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第2题

加福得的奥尔良腌料腌制的肉应该是在什么条件()

A.冷冻的肉也可以腌制

B.解冻后放在常温里腌制

C.在冷藏温度0-10℃腌制比较适合

D.腌制后的液体没有吸收好没有关系

E.腌制时液体吸收得越多,烤制的肉会越入味

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第3题

石料抗冻试验,应将试件吸水饱和后,放在冰箱冷冻至-17℃,取出融化后再放入冰箱冷冻,循环冻融。()
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第4题

胰岛素的存放:一般放在冰箱冷藏室,(8~10℃冷藏保存)禁止冷冻()

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第5题

存放重要资料的软盘要____________。

A.加写保护

B.与磁铁放在一起

C.存放在冰箱冷冻

D.存放在烤箱中烘干

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第6题

实验室存放化学品可以放在机械冰箱中
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第7题

巴氏杀菌奶必需放在冰箱里冷冻。()

巴氏杀菌奶必需放在冰箱里冷冻。()

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第8题

16、实验室存放化学品可以放在机械冰箱中
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第9题

关于早餐冰箱物品的界定:()

A.上层可以存放:汤包、馄饨、蒸饺、米饺

B.下层可存放油条、奶黄包等

C.最下层加隔层:可存放冷冻荤菜产品

D.馄饨可以和豆米放一起

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第10题

5、提拉米苏放入模具后需要___。

A.放入冰箱冷藏

B.放入冰箱冷冻

C.放入烤箱烘烤

D.室温避光存放

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第11题

未使用胰岛素放置冰箱冷藏,温度在2-8C°,使用中的胰岛素放在冰箱冷藏存放,需要注射时再取出来直接注射()
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