题目内容
(请给出正确答案)
[判断题]
配置辅料的器具必须符合食品安全要求()
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第2题
A.生产用水必须达到符合《GB5749生活饮用水卫生标准》的规定
B.工艺标准规定的添加剂添加量符合《G2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的要求,添加剂的添加浓度符合工艺标准的要求,添加剂使用记录无缺失
C.生产用水:酿造水,洗糟水,冲洗水,洗瓶水,最后一道IP用水,激沫水、稀释水,最后一道巴氏杀菌用水,必须要经过相关处理后(砂滤、碳滤及杀菌等)达到PTS指标的要求
D.储水设备(池、塔、槽)与水直接接触的供水管道、器具等应使用无毒、无异味、无污染、防腐的材料
第3题
配电箱按“一机一箱一漏一锁”配置,配电箱内器具符合规范要求,配电箱的安装符合规范要求。()
第10题
根据《中华人民共和国药品管理法》生产药品的原料、辅料必须符合。
A.药理标准
B.化学标准
C.药用要求
D.生产要求
E.卫生要求
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