题目内容
（请给出正确答案）
[判断题]
厨师带着手套在加工食物中，垃圾桶盛放满了，他去倾倒了垃圾，回来后更换了手套，然后继续加工食物，因为厨师的手没有直接接触到垃圾桶所以这样操作是可以的（）
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A.戴着手套在实验室内喝水
B.不带食物进入实验室
C.废弃的化学试剂直接丢入垃圾桶
D.女生披着长头发做实验
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第3题
戴、脱无菌手套错误的是（)。
A.将手套的翻边扣套在工作服衣袖外面
B.双手交叉检查是否漏气
C.用带着手套的手捏住另一只手套指尖脱下手套
D.将脱下手套的手插入另一只手套内,捏住内面边缘将手套向下翻转脱下
第8题
预防锌中毒，以下做法错误的是
A.可以使用锌铁桶盛放酸性食物、食醋及清凉饮料
B.禁止使用锌铁桶盛放酸性食物、食醋及清凉饮料
C.食品加工、运输和贮存过程均不可使用镀锌容器和工具接触酸性食品
D.补锌产品的服用应在医生指导下进行，不可盲目乱补
第9题
【单选题】预防锌中毒，以下做法错误的是
A.可以使用锌铁桶盛放酸性食物、食醋及清凉饮料
B.禁止使用锌铁桶盛放酸性食物、食醋及清凉饮料
C.食品加工、运输和贮存过程均不可使用镀锌容器和工具接触酸性食品
D.补锌产品的服用应在医生指导下进行，不可盲目乱补
第10题
下列哪种措施不能避免食物受到交叉感染（)
A.不同类型的食品原料、不同存在形式的食品分开存放
B.食物的盛放容器分类管理、分开使用，定位存放
C.食物的加工制作工具可以不必分类管理，不需要分开使用
D.食品处理区内不得从事可能污染食品的活动
