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学生集体用餐时不得制售冷荤冷菜。（)

学生集体用餐时不得制售冷荤冷菜。()

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第1题

根据《教育部学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、幼儿园的食堂可以制售冷荤凉菜。（)

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第2题

按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，不得作为学生集体用餐订购的食品不包括()

按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，不得作为学生集体用餐订购的食品不包括（)

A.隔餐的剩余食品

B.冷荤凉菜食品

C.经过再加热的食品

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第3题

《学生集体用餐卫生监督办法》规定，学生集体用餐不得直接供应未经加热的食品。（)

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第4题

冷菜又可以被称为()。

A.冷荤

B.凉菜

C.冷盘

D.生拌

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第5题

中小学、幼儿园食堂不得制售生食类食品、裱花蛋糕以及()。

中小学、幼儿园食堂不得制售生食类食品、裱花蛋糕以及（)。

A、冷荤类食品

B、凉拌食品

C、当地小吃

D、冷冻食品

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第6题

中小学、幼儿园食堂可以制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕。（)

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第7题

为了保证学生的安全,学校不得组织学生参加（)活动。

A.文艺汇演

B.大型集体

C.商业性

D.文化交流

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第8题

《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》要求：食品在烹饪后至出售前一般不超过（）小时。

A.半个

B.1个

C.2个

D.3个

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第9题

有关教师资格考试：非正式学生群体可称之为学生集体。【　】

非正式学生群体可称之为学生集体。【　】

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第10题

集体用餐配送的食品不得在10℃－60℃的温度条件下贮存和运输。（)

集体用餐配送的食品不得在10℃-60℃的温度条件下贮存和运输。()

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第11题

非正式学生群体可称之为学生集体。【】

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