有一种既能提供大量优良蛋白质，又能将脂肪、胆固醇加以适当限制的食物，那就是()。

有既能提供大量优良蛋白质，又能将脂肪、胆固醇加以适当限制的食物，那就是 ()

A.蛋糕

B.牛奶

C.甜炼乳

D.豆腐

胆囊中的胆汁能乳化（）。

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.糖类

糖，脂肪，蛋白质，维生素都为人体提供能量。()

A.无机盐

B.蛋白质

C.脂肪

D.糖

A.糖类

B.脂肪

C.多肽

D.蛋白质

A.一种蛋白质含量极高，脂肪含量适中，碳水化合物含量极低的饮食结构

B.一种脂肪含量极高，蛋白质含量适中，碳水化合物含量极低的饮食结构

C.一种碳水化合物含量极高，蛋白质含量适中，脂肪含量极低的饮食结构

D.一种碳水化合物含量极高，脂肪含量适中，蛋白质含量极低的饮食结构

A.苦杏仁苷

B.胆甾醇

C.蛋白质

D.脂肪油

A.胆盐

B.脂肪

C.植物固醇

D.纤维素

E.蛋白质

蜈蚣所含的有毒成分之一是

A、溶血蛋白质B、角蛋白

C、氨基酸D、脂肪油

E、胆甾酸

A.水

B.碳水化合物

C.维生素

D.膳食纤维

有一种常用的电泳设备，它既能分离蛋白质又能分离核酸，该电泳介质最主要的成分是

A、葡聚糖

B、琼脂

C、丙烯酰胺

D、纤维素

E、琼脂糖