A.烧烤温度
B.蒸制温度
C.油炸温度
D.烘烤温度
第1题
有些高档()面包往往以牛奶代替水来调制面团。
A.甜软
B.硬质
C.脆皮
D.酥性
第2题
法国人一般比较喜欢甜面包,中国人一般比较喜欢咸面包。()
第3题
第4题
第5题
第6题
第7题
A.软质面包、硬质面包
B.脆皮面包、松质面包
C.软质面包、脆皮面包
D.软质面包、硬质面包、脆皮面包、松质面包
第8题
第9题
第10题
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