面包按本生质感可分为（）。

A.主食面包

B.花色面包

C.调理面包

D.酥油面包

A.软式面包

B.其他面包

C.花式面包

D.起酥面包

A.面包腐败

B.面包变质

C.面包酸败

D.面包陈化

A.烘烤温度

B.烘烤时间

C.湿度

D.烘烤体积

A.酵母

B.所有用料

C.盐

D.糖

A.淀粉

B.面粉

C.蛋白质

D.矿物质

A.增加烘烤弹性

B.促进面包柔软

C.提高营养价值

D.延缓面包老化

A.高筋面粉

B.中筋面粉

C.低筋面粉

D.普通面粉

A.增加面包的营养

B.让面包更加健康

C.改善口感

D.延长保鲜期