题目内容
（请给出正确答案）
[判断题]
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，食品添加剂应专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存（）
如搜索结果不匹配，请 联系老师 获取答案
A.60℃以上
B.70℃以上
C.90℃以上
更多“《餐饮服务食品安全操作规范》规定，食品添加剂应专人采购、专人…”相关的问题
第5题
餐饮服务提供者应当严格控制食品添加剂的使用，下列哪项属于违法行为。()
A.使用食品安全标准规定的品种
B.按照食品安全标准规定的使用范围、用量使用
C.建立食品添加剂的使用记录制度
D.使用超过保质期的食品添加剂
第6题
根据2018版《餐饮服务食品安全操作规范》的相关要求，餐饮服务企业应建立（)。
A.从业人员健康管理制度
B.食品安全自查制度
C. 食品进货查验记录制度
D.原料控制要求、过程控制要求
E.食品安全事故处置方案
第7题
为加强和规范餐饮服务单位食品安全管理人员管理，提高餐饮服务单位食品安全管理能力和水平，《餐饮服务单位食品安全管理人员培训管理办法》是根据（)等规定制定。
A.《食品安全法》
B.《食品安全法实施条例》
C.《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》
D.以上都是
