题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

为充分发挥食物蛋白质的互补作用，在调配膳食时，应遵循的原则是食物的生物学种属越近越好，搭

配的种类越多越好。()

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第1题

为充分发挥食物蛋白质的互补作用，在调配膳食时，应遵循的原则是食物的生物学种属越近越好，搭配的种类越多越好。（）

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第2题

为充分发挥食物蛋白质的互补作用，在调配膳食时（）

A.食物的生物学种属越远越好

B.搭配的品种越多越好

C.同时食用最好

D.间隔食用时间越长越好

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第3题

为了充分发挥蛋白质的互补作用，在调配膳食时，应该遵循哪些原则？

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第4题

膳食设计中，为了充分发挥蛋白质互补效果，应注意：食物的生物学属性愈远愈好、搭配的食物种类愈多

愈好、各种食物要同时食用。()

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第5题

膳食设计中，为了充分发挥蛋白质互补效果，应注意：食物的生物学属性愈远愈好、搭配的食物种类愈多愈好、各种食物要同时食用。（）

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第6题

为了充分发挥蛋白质的互补作用，用来搭配的食物种类越多越好。　　

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第7题

什么叫“蛋白质的互补”？它对合理调配膳食有什意义？

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第8题

传统膳食中的小豆粥、腊八粥、豆沙包、八宝饭都是充分发挥了蛋白质的互补作用的经典搭配，营养很好。（)

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第9题

大豆的蛋白质含量较高，达（）%，尤其赖氨酸含量高，是优质的植物性膳食蛋白质来源，是谷类蛋白的理想互补食物。

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第10题

大豆的蛋白质含量较高，达35～40%，尤其______含量高，是优质的植物性膳食蛋白质来源，是谷类蛋白

的理想互补食物。

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第11题

为了充分发挥蛋白质的互补作用在膳食的选择搭配中应注意三点:一要选择不同种类();二要搭配的种类(); 三要同时吃。

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