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[判断题]

为了充分发挥蛋白质的互补作用, 用来搭配的食物种类越多越好。  

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第1题

为了充分发挥蛋白质互补效果,食物搭配应遵循:生物学属性愈远愈好、搭配的食物种类愈多愈好、同时食用最好。()

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第2题

为充分发挥食物蛋白质的互补作用,在调配膳食时()

A.食物的生物学种属越远越好

B.搭配的品种越多越好

C.同时食用最好

D.间隔食用时间越长越好

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第3题

评价食物蛋白质互补作用时,()。

A.食物生物学种属越近越好

B.食物生物学种属越远越好

C.搭配的种类越少越好

D.搭配的种类越多越好

E.搭配的时间越远越好

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第4题

为了发挥蛋白质的互补作用,必须选择好混合食物的()。

A.食用间隔时间

B.搭配比例

C.种类

D.以上三点

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第5题

下面哪一项不利于发挥食物蛋白质的互补作用()

A.搭配的食物种类愈多

B.搭配的食物遗传性关系愈远愈好

C.多种食物同时食用

D.多食物分餐食用

E.多种营养食物搭配

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第6题

传统膳食中的小豆粥、腊八粥、豆沙包、八宝饭都是充分发挥了蛋白质的互补作用的经典搭配,营养很好。()
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第7题

关于蛋白质互补作用下列说法错误的是()。

A.大豆通常和玉米一起食用,可起到蛋白质互补作用

B.适当的蛋白质按比例混合食用,可提高混合蛋白质的生物价

C.搭配的食物种类越多,蛋白质互补作用越好

D.各种蛋白质必须同时食用,才能发挥蛋白质互补作用

E.谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸

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第8题

主食: 应提倡以谷类为主、粗细搭配、谷类豆类搭配的混合食物,利用蛋白质的互补作用、提高主食中蛋白质的生理价值是十分有益的()
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第9题

若在植物性食物基础上添加少量动物性食物,可以发挥食物蛋白质的互补作用,蛋白质生物价会提高。这个是对的还是错的()
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第10题

进行食物蛋白质互补时应遵循的原则是______。

A.食物种类越多越好

B.食物种属越远越好

C.同时食用

D.分餐食用

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第11题

食物搭配的种类越少,越有利于提高食物蛋白质的营养价值。()
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