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[主观题]

如何评价膳食蛋白质的营养价值？

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第1题

如何综合评价蛋白质的营养价值？

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第2题

膳食营养价值评价的内容包括哪些？

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第3题

评价食物蛋白质营养价值，应考虑（）

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第4题

如何对食物蛋白质营养价值进行评定。

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第5题

必需氨基酸有哪些

人体必需氨基酸有哪些？如何判断蛋白质的营养价值？

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第6题

（）评价食物蛋白质营养价值时不需要考虑食物蛋白质的氨基酸种类和比例

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第7题

评价食物蛋白质营养价值高低的主要指标是蛋白质的消化率、生物价、（）。

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第8题

评价蛋白质的营养价值主要取决于（）。

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第9题

蛋白质营养价值的评价指标有（）。

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第10题

评价膳食蛋白质营养价值的指标包括__________。

A.BV

B.IMP

C.NPU

D.PER

E.HACCP

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第11题

评价食物蛋白质营养价值时作为参考蛋白的是（)。A.牛乳蛋白质B.鸡蛋蛋白质C.大豆蛋白质D.大米蛋

评价食物蛋白质营养价值时作为参考蛋白的是()。

A.牛乳蛋白质

B.鸡蛋蛋白质

C.大豆蛋白质

D.大米蛋白质

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