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[判断题]

中期霉变阶段的主要症状是在粮食的胚部和破损处,生长出肉眼可见的霉菌菌落,俗称“点翠”。()

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第1题

下列对粮食生霉阶段主要症状的叙述,错误的是()

A.在粮食的胚部和破损处,生长出肉眼可见的霉菌菌落,俗称“点翠”

B.微生物区系以霉腐微生物为主而且数量骤增

C.在霉粮区,湿热逐步积累,粮温升高,导致粮食显著发热

D.在霉粮区,出现很重的霉味,同时产生酸味和异臭

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第2题

霉菌的活动性较强,喜潮热环境,原料受潮会发生霉变。()
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第3题

分枝杆菌一般需培养多长时间才能长出肉眼可见菌落A、1~2天B、3~5天C、6~9天D、10~13天E、14天以上

分枝杆菌一般需培养多长时间才能长出肉眼可见菌落

A、1~2天

B、3~5天

C、6~9天

D、10~13天

E、14天以上

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第4题

由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体,称为菌落。()
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第5题

测定肉眼可见物时,需先将水样摇匀,在光线明亮处迎光直接观察,记录所观察到的肉眼可见物。()
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第6题

低风险暴露是指()

A.手套破损裸露皮肤,但未与肉眼可见的污物直接接触

B.外层防护用品接触皮肤或头发,但防护用品上无肉眼可见的污物

C.防护服破损,未发生肉眼可见的污物直接接触皮肤

D.在确诊患者1m以外或佩戴口罩的患者面前口罩脱落

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第7题

种子从吸胀到萌发阶段,由于种皮尚未突破,此时以无氧呼吸为主,RQ值>1,而从萌发到胚部真叶长出,此时转为以有氧呼吸为主,RQ值降到1。()
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第8题

粮食经营者储存粮食要对储存过程中的温度和湿度等条件进行管理,防止霉变。()
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第9题

低风险暴露包括()

A.手套破损裸露皮肤,但未与肉眼可见的污物直接接触

B.外层防护用品接触皮肤或头发,但防护用品上无肉眼可见的污物

C.防护服破损,未发生肉眼可见的污物直接接触皮肤

D.在确诊患者1m以外或佩戴口罩的患者面前口罩脱落

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第10题

"菌落"是指A、不同种的细菌在培养基上生长繁殖而形成的肉眼可见的细菌集团B、细菌在培养基上生长繁

"菌落"是指

A、不同种的细菌在培养基上生长繁殖而形成的肉眼可见的细菌集团

B、细菌在培养基上生长繁殖形成的肉眼可见的细菌集团

C、单个细菌在培养基上生长繁殖形成的肉眼可见的细菌集团

D、单个细菌

E、从培养基上脱落的细菌

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第11题

粮豆霉变与霉菌毒素污染是粮豆的卫生问题之一。()
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