谷类食物碳水化合物含量最为丰富，多种含量在90%以上。（）

A.70%以上

B.80%以上

C.90%以上

D.100%

谷类食物中（）含量最为丰富。

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

A.蛋白质含量丰富食品

B.维生素含量丰富食品

C.油腻、辛辣食物

D.碳水化合物

缺乏的维生素在下列哪种食物中含量最丰富

A．动物内脏

B．蔬菜

C．粮谷类

D．蛋类

E．豆类

下列哪些()属于菌藻类食物营养特点。

A 蛋白质含量是以发菜、香菇、蘑菇最丰富，在20%以上

B 氨基酸组成较均衡，必需氨基酸达60%以上

C 脂肪的含量较低，约为1%

D 碳水化合物含量差别较大，干品较高，鲜品较低

E 微量元素丰富，但含铁不高

缺乏的维生素在下列食物中含量最丰富的是

A．动物内脏

B．蔬菜

C．粮谷类

D．蛋类

E．豆类

A.膳食纤维的含量较高

B.容易消化吸收

C.碳水化合物含量在谷类粮食中最低

D.在谷类粮食中蛋白质含量最高

A.谷类

B.肉类

C.蛋类

D.蔬菜

E.以上都不是