大型宴会结束后，主管要召开总结会，并在宴会结束后主动征求主办方对宴会的意见和评价（）

A．经理

B．主管

C．领班

D．宴会总指挥

此题为判断题(对，错)。

A.领班

B.主管

C.迎宾员

D.经理

A.学习折口布花

B.对宴会服务进行分工

C.对宴会准备工作和宴会结束工作进行分工

D.对宴会准备、服务和结束工作进行分工

西餐宴会要等主宾吃好后将餐巾放到餐桌上，表示宴会结束的。()

A.宴会开始前

B.宴会过程中

C.宴会结束后

D.宴会总结会前

A.由宾客自行到收银台结账

B.由服务员帮助宾客结账

C.由管理人员帮助宾客结账

D.由收银员找宾客结账

A.宴会名称

B.宴会的用餐标准

C.宴会的付款方式

D.宴会的结束时间

A.宴会名称

B.宴会的用餐标准

C.宴会的付款方式

D.宴会的结束时间

A.小型宴会

B. 鸡尾酒会

C. 舞会

D. 大型宴会