制作一杯正常糖小恶魔黑豆腐所需的咖啡奶是几克（）

A.15g

B.10g

C.8g

D.7g

一杯卡布奇诺咖啡是由()组成的。

A.咖啡、奶沫、枫糖浆

B.咖啡和牛奶的混合物、巧克力酱

C.咖啡、奶油、巧克力酱

D.咖啡和牛奶的混合物、奶沫

A.黑咖啡

B.特浓咖啡

C.纯正咖啡

D.单品咖啡

A.黑咖啡

B.特浓咖啡

C.纯正咖啡

D.单品咖啡

A.10g

B.15g

C.8g

D.20g

A.准备足量咖啡粉或现磨咖啡豆，确保咖啡粉或现磨咖啡豆新鲜且不变质，咖啡粉不凝结，咖啡豆无霉变

B.准备咖啡机、过滤纸，确保咖啡机清洁并能正常运转

C.准备糖缸、奶盅，糖缸内放置足够数量的袋装糖，将鲜奶倒入至奶盅1/3处

D.根据客人数量准备成套的咖啡杯、咖啡碟和咖啡匙

下列选项中，属于鉴别咖啡熟豆新鲜程度的步骤是()

A.打开包装试做一杯咖啡

B.制作一杯给客人试喝

C.检查包装袋上的生产商名称

D.检查咖啡豆的大小和形状

A.看不到咖啡痕迹

B.能看到咖啡痕迹

C.能看到咖啡和牛奶的混合

D.能看到咖啡油脂和奶沫的混合