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第1题
餐饮产品的毛利率要遵循一定的原则来确定。你认为这一说法：（）
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第2题
餐饮产品的毛利率要遵循一定的原则来确定。()
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第3题
餐饮产品的毛利率要遵循一定的原则来确定。此题为判断题(对，错)。
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第4题
餐饮产品的毛利来要遵循一定的原则来确定。（)
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第5题
确定餐饮产品的毛利率，无需考虑确定原则，可以随意确定。此题为判断题(对，错)。
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第6题
对团体或会议客人的餐饮产品定价时，毛利率从低，而对散客的餐饮产品定价时，毛利率应略高一些。（)
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第7题
餐饮产品的价格确定有着严格的程序要求，客观上要按照一定的科学步骤进行。（)
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第8题
分类毛利率和综合毛利率都是表明某一等级、某种类型的企业餐饮产品的平均毛利率（)
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第9题
分类毛利率和综合毛利率都是表明某一等级、某种类型的企业餐饮产品的平均毛利率。你认为这一说法：（）
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第11题
由于与普通客人关系密切的一般产品的市场需求大，因此确定毛利率时要从高。（)
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