第1题
第2题
食物营养价值高低受储存,加工,烹调方法影响。()
第3题
第4题
第5题
第6题
烹调后的半生蔬菜口感好、色泽好,因此营养价值高,我们可以多吃。()
第7题
第8题
第9题
第10题
B、淀粉
C、脂肪
D、B族维生素和矿物质
E、维生素E
对谷类营养价值影响较小的烹调方法是A、加碱
B、油炸
C、过水
D、弃汤
E、发酵
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