位于我国南方的金水公司是一家生产销售火腿的民营企业，在进军北方市场的过程中，因生产售卖猪肉火腿而遭到部分少数民族消费者的抵制，原因是该少数民族人民有不食猪肉的传统。金水公司不得不停止销售并退出了当地市场。从企业面对的风险角度，这体现的是()。