题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

以下哪项不用作防霉防腐剂？（）

A.丙酸及其盐类

B.乳酸与乳酸钙

C.没食子酸及其盐类

D.苯甲酸与苯甲酸钠

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第1题

以下哪类物质不属于食品防腐剂？（)

A苯甲酸及其盐类

B对羟基苯甲酸酯类

C丙酸及其盐类

D丁基羟基茴香醚

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第2题

调味品饮料中常加入防腐剂来达到防霉腐的目的，如用丙酸或 ___________作为面包防腐剂。

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第3题

调味品饮料中常加入防腐剂来达到防霉腐的目的，如用丙酸或 ___________作为面包防腐剂

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第4题

调味品饮料中常加入防腐剂来达到防霉腐的目的，如用丙酸或作为面包防腐剂

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第5题

调味品饮料中常加入防腐剂来达到防霉腐的目的，如用丙酸或 ___________作为面包防腐剂

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第6题

调味品饮料中常加入防腐剂来达到防霉腐的目的，如用丙酸或作为面包防腐剂。

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第7题

调味品饮料中常加入防腐剂来达到防霉腐的目的，如用丙酸或 ___________作为面包防腐剂。

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第8题

丙酸、盐酸都可用作防腐剂。（)

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第9题

适用于面包、蛋糕类防霉的防腐剂是（）。

A.苯甲酸钠

B.丙酸钙

C.乳酸链球菌素

D.山梨酸钾

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第10题

面包和糕点的防霉防腐，最适选用哪种防腐剂？（)

A、苯甲酸及其钠盐

B、丙酸钙和丙酸钠

C、对羟基苯甲酸酯

D、甲醛

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第11题

化学防腐剂大多采用有机酸及其盐类，天然防腐剂可使用动物源天然防腐剂、植物源天然防腐剂、（）等。

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