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[判断题]

应建立仓储管理制度,原料、半成品、成品、包装材料等应依据性质的不同分设贮存场所或分区域码放,并有明确标识,将原辅料、产品与有毒有害物品一同贮存,要进行隔开,防止交叉污染()

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第1题

关于食品生产企业仓储设施的说法,以下表述不正确的是()。

A.清洁剂、消毒剂、杀虫剂等应与原料、成品等分隔放置

B.应具有与所生产产品的数量、贮存要求相适应的仓储设施

C.原料等贮存物品应贴墙放置

D.原料、半成品、成品、包装材料等应依据性质的不同分设贮存场所、或分区域码放,并有明确标识

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第2题

关于食品生产企业仓储设施的说法,以下表述不正确的是()。

A.清洁剂、消毒剂、杀虫剂等应与原料、成品等分隔放置

B.应具有与所生产产品的数量、贮存要求相适应的仓储设施

C.原料等贮存物品应贴墙放置

D.原料、半成品、成品、包装材料等应依据性质的不同分设贮存场所、或分区域码放,并有明确标识

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第3题

关于食品生产企业仓储设施的说法,以下表述正确的是()

A.清洁剂、消毒剂、杀虫剂等应与原料、成品等分隔放置

B.应具有与所生产产品的数量、贮存要求相适应的仓储设施

C.原料等贮存物品应贴墙放置

D.原料、半成品、成品、包装材料等应依据性质的不同分设贮存场所、或分区域码放,并有明确标识

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第4题

企业应当建立并执行追溯管理制度,对()制定明确的批号管理规则,与每批产品生产相关的所有记录应当相互关联,保证物料采购、产品生产、质量控制、贮存、销售和召回等全部活动可追溯。

A、原料

B、内包材

C、半成品

D、成品

E、以上均不是

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第5题

企业应当建立并执行追溯管理制度,内容包括()

A、对原料、内包材、半成品、成品制定明确的批号管理规则

B、与每批产品生产相关的所有记录应当相互关联

C、保证物料采购、产品生产、质量控制等活动可追溯

D、保证产品贮存、销售和召回等全部活动可追溯

E、化妆品生产后进行清场

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第6题

关于“自动仓储”,理解正确的是()A成品进出库、原料进出库、半成品进出库,到批发商处,再到零售商,

关于“自动仓储”,理解正确的是()

A成品进出库、原料进出库、半成品进出库,到批发商处,再到零售商,都是自动仓储

B零配件现在也有了自动仓储的办法

C以上都正确

D以上都不对

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第7题

下列措施中,不属于财产记录控制的是()。

A.固定资产管理部门应该建立台账

B.仓储部门对原材料、产成品等应建立入库和出库等记录

C.限制接近其他易变现的非现金资产

D.生产对原材料、半成品的领用也应该进行相应的记录

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第8题

GB14881-2013《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》9.3条规定,实验室应有完善的管理制度,妥善保存各项检验的原始记录和检验报告。应建立()制度,及时保留样品

A.检验复检

B.产品留样

C.成品保存

D.半成品检验

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第9题

下列关于仓储设施说法正确的是()

A.应具有与所生产产品的数量、贮存要求相适应的仓储设施

B.仓库应以无毒、坚固的材料建成;仓库地面应平整,便于通风换气。仓库的设计应

C.原料、半成品、成品、包装材料等应依据性质的不同分设贮存场所、或分区域码放

D.贮存物品应与墙壁、地面保持适当距离,以利于空气流通及物品搬运

E.清洁剂、消毒剂、杀虫剂、润滑剂、燃料等物质应分别安全包装,明确标识,与原

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第10题

消毒产品生产企业应建立和完善的管理制度。()A.人员岗位责任制度B.生产人员个人卫生制度C.设备采

消毒产品生产企业应建立和完善的管理制度。()

A.人员岗位责任制度

B.生产人员个人卫生制度

C.设备采购和维护制度

D.卫生质量检验制度

E.留样制度、物料采购制度

F.原材料和成品仓储管理制度、销售登记制度

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第11题

冷库(冰箱)内食品贮存应做到原料、半成品、成品分开放置,冰箱外部应标明存放食品的种类(原料、半成品或成品)。()
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