人体摄入伤寒杆菌后是否发病取决于()

A.摄入的细菌时的季节

B.摄入的细菌的毒力、侵袭性

C.人体的抵抗力

D.胃酸可杀死伤寒杆菌，摄入量达一定量时才可引起发病

E.摄入的细菌种类，摄入毒力强的细菌，发病几率高

伤寒的发病主要取决于伤寒杆菌的感染量，毒力及人体的免疫防御能力。()

平衡膳食、减少油炸食品的摄入可以有效减少人体丙烯酰胺的摄入。()

A.食盐摄入过多

B.味精摄入过多

C.醋摄入过多

D.香料摄入过多

E.料酒摄入过多

衡量和分析人体摄入的食物中各种营养素比例是否合理主要是通过

A、摄入总热量

B、粮食生产政策

C、食物的营养结构

D、生活习惯

E、食物消费

人体感染结核菌后是否发病，取决于下列因素，除外

A．只有人型菌可感染人体

B．人体免疫力

C．机体变态反应

D．细菌数量

E．细菌毒力

胆固醇对人体是有害的，最好不摄入。()