堂食服务，再为顾客点餐过程中，需要和顾客确认以下哪些信息（）

A.产品

B.数量

C.价格

D.做法

A.自取餐门店∶使用叫号机或标准话术提醒顾客取餐；送餐门店∶使用叫号机或标准话术确认顾客位置

B.上餐前，准备餐盘纸、餐具上印有品牌标识的部分正面朝向顾客，筷子、汤勺放置于顾客右手边

C.上餐时，核对单号，完整报出顾客所点产品全称，并主动告知顾客产品特性及最佳食用方法及自助调料台方位

D.产品上齐后主动告知顾客餐品已上齐，并感谢顾客请慢用

A.对产品有充分的了解，包括产品成分、口味、口感、做法、制作时间、促销活动等

B.如果实在无法回答顾客的提问，可以让顾客稍等，请知道的员工或者自己去询问清楚后第一时间回复顾客

C.判断顾客问题的合理性，对于牵涉到门店经营管理信息或产品制作配比秘方等问题，可以礼貌拒绝回答

D.对顾客的提问有问必答

A.使用非码不会收到假钱

B.顾客非码点餐，顾客就不会围在前台，造成柜台压力

C.非码点餐可以看到顾客是堂食还是打包，非码上会体现

D.非码点餐可以提升AC

A.5

B.10

C.15

D.20

A.服务员有提示语∶请带好随身物品!关键点：微笑，热情，有礼貌

B.服务员检查座位上是否有顾客遗忘的物品，如有及时归还顾客。如顾客已离开交至上级处理。关键点：及时查看

C.服务员送客有指引手势，告诉顾客出门方向。关键点：五指并拢，手势正确

D.以上都正确

A.2

B.3

C.4

D.5

A.顾客到店或无应答时，5s内询问顾客需求或进行主动推荐介绍

B.介绍系列/产品时，(包含但不仅限于)手势指引至菜单对应位置

C.点单结束后引导顾客至出餐区排队候餐(高峰期可强硬让顾客扫码点单)

D.产品推荐时，新品上线1个月内推荐新品，无新品时推荐畅销产品(需说出具体产品名称)

A.不需要检查产品品质

B.核对订单内容及数量

C.关注订单备注，正确打包

D.留意堂食顾客需求