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[判断题]

学校食堂从业人员可在食堂内吸烟。（)

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第1题

《宜宾市学校食堂从业人员和管理人员职责》中食堂从业人员规范的个人卫生的内容有（）

A.不留长指甲、涂指甲油

B.工作期间不佩戴手表、手镯、手链、手串、戒指、耳环等饰物

C.工作时穿清洁的工作服

D.不在食堂内吸烟、吃零食

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第2题

食堂从业人员，不得在食品处理区内吸烟、饮食或从事其他可能污染食品的行为。（)

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第3题

学校食堂从业人员的健康证明应当在学校食堂显著位置进行统一公示。（)

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第4题

食堂从业人员指的是：食堂采购员、食堂炊事员、食堂分餐员、仓库保管员等。（)

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第5题

按照《宜宾市学校食堂管理人员和从业人员职责》要求，从业人员在出售食品前要对食品进行感官查验。（)

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第6题

根据《教育部学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、幼儿园的食堂可以制售冷荤凉菜。（)

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第7题

中小学校食堂实行独立核算或对食堂收支等主要业务实行独立核算的，年末应当将食堂的报表信息并入学校相关报表的相应项目，并抵销中小学校与食堂的内部业务或事项对中小学校报表的影响。（)

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第8题

根据船舶管理规定，可在机舱吸烟。（)

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第9题

建筑工地食堂应配备食品安全管理人员和取得健康合格证明的从业人员。（)

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第10题

以下情况不需要按照食堂办理《食品经营许可证》的是()

A.学校食堂、托幼机构食堂

B.职工食堂、养老机构食堂

C.工地食堂

D.家庭间互相搭伙做饭

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第11题

学校食堂加工经营场所内禁止设立圈养、宰杀活的禽畜类动物的区域。（)

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