题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

有关白兰地的说法错误的是 ()。

有关白兰地的说法错误的是（)。

A、白兰地为蒸馏酒

B、需经过橡木桶的长期贮藏

C、由谷物发酵而成

D、属高度酒

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第1题

白兰地又称科涅克（Cognac），是以葡萄为原料经发酵、蒸馏而成的酒。

A．错误

B．正确

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第2题

白兰地在酒的分类中属于（)

A.发酵酒

B.酿造酒

C.配制酒

D.蒸馏酒

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第3题

酒按照制备方法可分为蒸馏酒、发酵酒和配制酒，下列哪种酒属于配制酒A、白兰地B、葡萄酒C、啤酒D、白酒

酒按照制备方法可分为蒸馏酒、发酵酒和配制酒，下列哪种酒属于配制酒

A、白兰地

B、葡萄酒

C、啤酒

D、白酒

E、橘子酒

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第4题

下列选项中,由粮食发酵、蒸馏获得的烈性酒是（)。

A.白兰地

B.威士忌

C.金酒

D.特基拉酒

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第5题

蒸馏酒是把经过发酵的酿酒原料，经过一次或多次的蒸馏过程提取的高酒度酒液，如（）等

A．葡萄酒

B．威士忌

C．白兰地

D．茅台酒

E．黄酒

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第6题

（）是由杜松子与香料蒸馏而成

A.味美思

B.金酒

C.白兰地

D.威士忌

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第7题

（)是以甘蔗或糖浆为原料，经过制作糖蜜，发酵蒸馏，用橡木桶储存而最终制成。

A、咖啡酒

B、威士忌

C、德基拉酒

D、朗姆酒

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第8题

蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料，以下属于蒸馏酒的是()

A.白酒

B.白兰地

C.威士忌

D.伏特加

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第9题

朗姆酒是以甘蔗汁或糖浆为原料，经过制作（)，用橡木桶储存而最终制成。

A、发酵、蒸馏、压榨

B、蒸馏、压榨、陈酿

C、糖蜜、发酵、蒸馏

D、糖蜜、蒸馏、陈酿

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第10题

饭店的酒水饮料按生产方法分可分为四类，“白兰地”是属于()。

A.发酵酒

B.蒸馏酒

C.配制酒

D.混合酒

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第11题

干邑酒，阿玛亚克酒以及各种白兰地都属于（)。A.葡萄发酵酒B.葡萄蒸馏酒C.葡萄加香料酿造酒D.葡萄

干邑酒，阿玛亚克酒以及各种白兰地都属于()。

A.葡萄发酵酒

B.葡萄蒸馏酒

C.葡萄加香料酿造酒

D.葡萄酒加烈酒

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