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新鲜肉的过氧化酶少,变质肉中过氧化酶多。()

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第1题

新鲜肉触片印记着色较好,变质肉触片印记着色不良。()
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第2题

APAAP复合物中的酶是A、胶原酶B、胃蛋白酶C、葡萄糖氧化酶D、碱性磷酸酶E、辣根过氧化酶

APAAP复合物中的酶是

A、胶原酶

B、胃蛋白酶

C、葡萄糖氧化酶

D、碱性磷酸酶

E、辣根过氧化酶

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第3题

根据肉品鲜度,鲜肉分为新鲜肉、()和变质肉三种。
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第4题

肉中检出大量厌氧菌,说明该肉

A.将要变质

B.变质早期

C.变质中期

D.变质晚期

E.新鲜肉

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第5题

在甲状腺激素合成过程中,过氧化酶起着重要作用。()
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第6题

新鲜肉不粘手,粘手则是腐败肉。()
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第7题

过氧化酶体(全是英文) 名词解释
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第8题

植物的末端氧化酶中,对氰化物不敏感的是______。A.多酚氧化酶B.交替氧化酶C.细胞色素氧化酶D.抗坏

植物的末端氧化酶中,对氰化物不敏感的是______。

A.多酚氧化酶

B.交替氧化酶

C.细胞色素氧化酶

D.抗坏血酸氧化酶

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第9题

在甲状腺激素合成过程中,下列哪一种酶的作用最重要()。A.羧基肽酶B.碳酸酐酶C.氧化酶D.过氧化酶E.

在甲状腺激素合成过程中,下列哪一种酶的作用最重要()。

A.羧基肽酶

B.碳酸酐酶

C.氧化酶

D.过氧化酶

E.脱氢酶

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第10题

过氧化酶染色强阳性A.AML—M2 B.ALL C.AML—M5 D.CML E.CLL

过氧化酶染色强阳性

A.AML—M2

B.ALL

C.AML—M5

D.CML

E.CLL

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第11题

细胞色素C氧化酶又叫末端氧化酶,以还原型细胞色素C为辅酶的。()
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