在()时期,随着()加工技术的发展,点心品种开始出现。

第1题

在（)时期，点心制作技术高速发展，最大规模的宫廷宴席满汉全席就设有精美点心十八款之多。

A、唐朝

B、宋朝

C、明朝

D、清朝

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第2题

随着制陶技术的发展，白陶在新石器时代晚期出现并在（)时期兴盛起来。

A.夏代

B.商代

C.西周

D.东周

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第3题

（)时期，随着农业及谷物加工技术的发展，出现了较多的面点品种，如“饵”食品。

A.先秦

B.汉代及魏晋南北朝

C.隋朝五代及宋元

D.明清

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第4题

（)代，是点心的制作技术较为兴旺的发展时期。

A.唐

B宋

C明

D清

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第5题

中国点心早在（)多年前已出现，而小麦粉及面食技术早在战国时期就出现，形成大约在商周时期。

A.2000

B.2500

C.3000

D.3500

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第6题

随着宽带网在应用领域的拓展以及多媒体技术的进—步发展，一种新的、能和收看者交互的电视形式开始

出现，这种电视形式被称作【】。

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第7题

随着宽带网在应用领域的拓展以及多媒体技术的进一步发展，一种全新的、能和收看者交互的电视形式开

始出现，这种电视形式被称作【】。

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第8题

随着计算机软、硬件技术的发展，在将来有可能出现可靠性和稳定性（)。A.板卡B.路由C.帧中继D.中继线

随着计算机软、硬件技术的发展，在将来有可能出现可靠性和稳定性()。

A.板卡

B.路由

C.帧中继

D.中继线

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第9题

中式面点工艺中的构图是指点心品种在装盘时的一种（)。

A.艺术加工方法

B.搭配方法

C.构思方法

D.相互对称

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第10题

馅料按（)可划分为生馅，熟馅、甜馅三大类

A、加工方法

B、口味

C、原料不同

D、点心品种不同

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第11题

技术经济学在我国的发展经历了______、______、_______三个时期。

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在（）时期，随着（）加工技术的发展，点心品种开始出现。